夯实屠宰品控能力   筑牢肉品安全防线

振兴检测走进企业开展食品安全专题培训

近日，四川振兴检测科技股份有限公司受邀赴四川德康通内斯食品有限公司，开展2026年度食品安全专题培训。本次培训面向企业生产加工负责人及食品安全管理人员，围绕生猪屠宰、肉制品加工全链条质量安全管控开展专题授课。

培训内容紧密结合屠宰加工行业的共性风险与日常监管薄弱环节，结合行业真实典型案例开展剖析讲解，帮助参训人员直观掌握各环节风险识别方法与隐患处置要点，引导企业结合自身生产实际开展自查自纠，推动法规标准与风险防控要求落实到具体岗位，从源头防范生产经营合规风险。

此次培训进一步强化了企业管理人员的食品安全法治观念与主体责任意识，帮助参训人员厘清生猪屠宰和肉制品加工全流程风险关键点，为企业规范屠宰加工作业流程、健全风险防控体系、落实台账追溯管理、运用闭环管理模式持续优化品控工作提供实操指导，助力企业严把肉品质量关口，守牢肉制品食品安全底线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

振兴检测依托在食品检测领域的深厚积累，以及覆盖轻工、建材、机械、化工等多行业的综合技术能力，正持续为产业链上下游客户提供精准、高效、可靠的第三方检测服务。未来，振兴检测将继续发挥资源整合与技术创新的双重优势，深化与产业各方的协同协作，为保障食品安全、提升产品质量、服务区域经济高质量发展提供更加坚实的专业技术支撑。